Edényvilág blog

A zománcozott edénykészlet első ránézésre olyan, mintha a múlt századból érkezett volna. Hiszen a zománcos bevonat nagyanyáink korában teljesen természetesnek számított. Ráadásul a nem mindennapi külső miatt, a kategóriába tartozó edények nem egyszerűen használati tárgyak, a dekoratív megjelenésükkel öltöztetik is a konyhát. Bár a mikrózás szóba sem jöhet, de ez az esetek többségében nem is releváns elvárás.

Az indukciós palacsintasütő kezelése pofonegyszerű, köszönhetően a ma már újítónak nem is számító mágnesességen alapuló technológiának. Amikor a piacra betört az indukciós főzőlap, mint újítás, hatalmasat szólt. Azáltal, hogy a teljesítménye pont ugyanannyira könnyen paraméterezhető, mint mondjuk a főzés ideje vagy a szükséges energia felhasználásának mennyisége, megreformálta a főzés pillanatait. Mivel a tűzhely azonnal, már bekapcsolás után alkalmazásra kész, így az alkotás nemcsak eredményesen, hanem gyorsan mehet végbe. Dióhéjban ezért annyira közkedvelt ez a vívmány, ami ráadásként kisebb alapterületű konyhákban is elfér. A főzőlap mini kivitelben is elérhető, ami azoknak tökéletes választás, akik kiegészítő berendezésnek szánják.

A statisztikák szerint, kis hazánkban az egyik legkedveltebb édesség épp a Tefal palacsintasütő közbenjárásával remekelhető. Mert, ahogy arról édes szájúak milliói tanúskodnak, a palacsinta a legkedveltebb desszertek egyike, és nemcsak a strandon. Van, aki a lekvárosat, akad, aki a túrósat, megint más a kakaósat imádja, de az „üres” hívei is sorban állnak a finom falatokért. Így aztán nem mindegy, hogy milyen sütő van kézközelben.

Az edénykészlet milyensége mind praktikai, mind esztétikai szempontból kulcsfontosságú. Ugyan tervezés és utánajárás nélkül is megvásárolható a jónak ítélt szett, de a leginkább kifizetődő taktika a rákészülés és a valóban informatív tájékozódás. Így ugyanis még évek múltán sem érhetik negatív, lelombozó meglepetések.

Nincs olyan kulináris kihívás, aminek az elkészítéséhez ne járulhatnának hozzá a rozsdamentes acél edények. Sütés, főzés, pirítás vagy bármi más? Ezek a kellékek garantáltan helytállnak még a legnagyobb fakanál forgatási viharok közepette is. Ráadásul az élettartamukat felesleges években mérni, mert túlságosan sokáig tart a kiszámolás. Jobb mindjárt évtizedekkel indítani!

Az öntöttvas wok a világ távoli pontjáról érkezett ide hozzánk, és eleinte sokan gyanakodva méregették. Van nekünk serpenyőnk - mondták, és továbbra is bizalmatlanul szemlélték a keleti kelléket, ami amúgy akkor már világhírnévre tett szert. Aztán az első használat után, amikor a benne elkészített fogás omlósan olvadt el az éhező és kíváncsi szájakban, megtört a jég. A továbbiakban semmiféle magyarázatra nem volt szükség, mert egyértelművé vált, mitől akkora nagy szám ez a keleties furcsaság. Még jó, hogy a tapasztalat szülte tudás nem titok, így aztán továbbadható!

A konyhában töltött idő érték, kincs. Persze csak akkor, ha a körülmények megfelelőek, ha a jókedv és lelkesedés adott, na meg, ha a rendelkezésre álló eszközök minden igényt kielégítenek. A tapadásmentes edények kiválóan illenek a képbe, mert egyrészt eredményesen, másrészt élményekkel telve használhatóak. A főzés különböző szakaszai eltérő megítélés alá esnek. Viszont a többség megegyezik abban a vélekedésben, hogy a mosogatás, pláne egy kiadós gasztronómiai kirándulás után, kriminális nyűggé válhat. De ez a teher pikkpakk letehető, csak a megfelelő eszközökre van hozzá szükség. Ennyi az egész!

Az evőeszközök már akkor felkerülnek az asztalra, amikor még a tányérok és a beléjük való fogások hiányoznak. A teríték azonnal szemet szúr, hiszen ha a kések-villák-kanalak harmóniája adott, az rögtön megteremti az összhangot. Ezt a varázslatos kisugárzást pedig egy stílusos szalvéta összeállítás tovább fokozhatja.

A rozsdamentes acél edények évtizedeken át hűségesen szolgálhatnak. Nem ritka jelenség, hogy a családi örökségek között egy-egy darab felbukkan. A minőség az esetükben ugyanis annyira kophatatlan, hogy akár évtizedeken át kitarthat. Sérülés, állapotromlás, minőségvesztés nélkül. Pontosan ezért nevezhetőek a jövő kellékeinek, mert nemcsak a jelenben teljesíthetik ki a gasztronómiai alkotások élményeit.

Az edényszett vásárlás több szempontból is megtérülő beruházás. De akár befektetésként is tekinthet rá. Befektetés a konyhai értelemben kiteljesítő, fakanalakat vonzó, nem mindennapi ételremekeket hozó jövőbe.