halpasszírozó

Minden háztartásban akadnak olyan eszközök, amiknek a hiányában az ünnepi főzés-sütés szinte elképzelhetetlen, hogyhogy nem a halpasszírozó is pontosan ilyen. Nyilván ez alól kivételt képeznek azok a családok, ahol a halászlé például nem autentikus karácsonyi étek, de meg kell hagyni, hogy egyrészt arányaiban ebből van kevesebb, másrészt ez a kellék korántsem csak halételek remekelésénél tehet jó szolgálatot.

A halpasszírozó látszólag arra hivatott, amire az elnevezése is utal. Akik szeretik a halászlevet, illetve a halas étkeket, kétségtelenül örömüket lelhetik a használatában. Viszont az is jogos felvetés, hogy mégsem rotyoghat a fazékban minden egyes hétvégén valamilyen halkülönlegesség. Akkor meg megéri egyáltalán erre a praktikus eszközre beruházni? A rövid válaszunk az, hogy igen, de alább jövünk a bővebb kifejtéssel.

A halpasszírozó igazán sokoldalú konyhai kellék, mégis akadnak, akik kategorikusan csak egyetlen használati módját látják, ismerik. Kár így beskatulyázni, ugyanis bizton állítható, hogy bármelyik háztartásban megállja a helyét, még akkor is, ha nincsen állandó ficánkolás a kondérban.

A halpasszírozó első ránézésre úgy tűnik, hogy a halászlé készítő mesterek alapvető kelléke, és ennyi. Ám tévúton járnak mindazok, akik egy ilyen kis szűk skatulyába zárják a felhasználás módját. Merthogy a halpép készítés csupán csak a jéghegy csúcsa.

A halpasszírozó segítségével, többek között hal- és zöldségpépet remekelhet, de ha úgy kívánja, akkor egészséges, friss, zamatos ivólevet is készíthet, ha a lepasszírozott szárazanyagot leszűrve, a levet üvegekbe vagy közvetlenül a poharába önti. Az eszköz kétségtelenül nélkülözhetetlen a konyhai kellékparkból. Vagy ahogy a régi mondás tartja, lehet nélküle élni, de minek?

A halpasszírozó nemcsak halas fogások elkészítésénél jön jól, a segítségével zöldséglevet, illetve pürét is alkothat, mégpedig minimális energia befektetésével. Ugyanis nem mindegy, hogy mennyi erőt és persze hozzá társuló időt kell feláldoznia a gasztronómiai alkotás oltárán.