serpenyő

A modern konyha egyik legfontosabb kelléke kétségkívül a tapadásmentes serpenyő. Ez a rendkívül hasznos eszköz nem csupán a főzési folyamatot varázsolhatja könnyebbé és kényelmesebbé, hanem az étkezéseket is egészségesebbé teszi, mivel általa az alacsony zsírtartalmú vagy akár zsír nélküli sütés is megvalósítható. De vajon mi áll a tapadásmentes technológia hátterében, és hogyan válasszuk ki a tökéletes serpenyőt konyhánkba?

A Paella serpenyő különleges szerepet tölt be az edények világában. Külön típusként emlegetjük, és ez nem a véletlen műve. Természetesen a spanyoloknak nagyon is sok közük van mindehhez, lévén pontosan az ő híres-neves ételükről kapta a kellék a nevét. Pont ezért ez a serpenyő sokkalta több egy kezes segítőtársnál, úgy is fogalmazhatnánk, hogy a receptúra kihagyhatatlan komponense.

Aki még nem tapasztalta meg az indukciós serpenyő előnyeit, illetve azt, hogy mivel jár együtt az alkalmazása, vélhetően nem is sejti, hogy mekkora könnyebbséget jelent a használata. Pedig ez így van, nem túlzás azt állítani, hogy olyan konyhai élményt borítékol, amire minden tűzhely körül sertepertélő titkon vágyik.

A tapadásmentes serpenyő az alap konyhai készlet tagja. Elvileg. Mégis sokak felszereléséből hiányzik. Pedig nem éri meg nélkülözni a jelenlétét, mert általa megannyi ízletes fogás remekelhető. Viszont az tény, hogy a vásárlás során célszerű néhány kritériumra külön odafigyelni.

A wok serpenyő egy ovális alakú, masszív vasserpenyő, ami keletről származik. A speciális kialakításának hála az alapanyagok gyorsan készülnek el benne, függetlenül attól, hogy pirításról, párolásról vagy sütésről van szó. Zöldségek, húsok minimális olaj felhasználásával alakulhatnak át mennyei, egyúttal egészséges fogásokká.

A Paella serpenyő nem hiányozhat azoknak a konyhájából, akik rajonganak a névadó spanyol egytálételért. Márpedig az igazság az, hogy olyan sokféleképpen variálható ez a nemzetközi finomság, hogy alig akad olyan, aki ne találna magának való alternatívát. Na, de vajon miért nem mindegy, hogy miben is készül ez a rizses fogás?