Az öntöttvas lábas előnyei, hátrányai
Az öntöttvas lábas az a konyhai kiegészítő, amit elegendő egyszer beszereznie, ugyanis nagyfokú minőségének köszönhetően hosszú évekig, sőt évtizedekig szolgálhatja gasztronómiai ténykedéseit.
Ez kifejezetten jól hangzik, különösen annak fényében, hogy az öntöttvas technológia kedvező anyagi feltételek mellett konyhájába költöztethető. Érdemes élnie ezzel az innovációval, mely egyébként hosszú esztendők óta örvend óriási népszerűségnek.
Egyetlen hátrányaként a súlya említhető meg, ami egyben minden kétséget kizáró bizonyítéka annak, hogy a lábasból nincsen kispórolva az alapanyag. Nyilván ez nem az a kellék, amit fél kisujjal ildomos emelgetnie a tűzhely felett, de természetesen kibírhatatlan tömegről sincsen szó. Az öntöttvas ellenállósága, strapabírása nem lehet kérdéses, nem véletlen, hogy világszerte hatalmas rajongótáborral büszkélkedik ez a típus.
A benne és vele való főzés valódi felüdülés. Az ízek egészen új színüket mutathatják meg, ami nem akármilyen élmény. A gasztronómia egyfajta dzsungelnek is tekinthető, mely felfedezésre, megismerésre vár. A különböző konyhatechnológiai eszközök rengeteget segíthetnek abban, hogy ez az expedíció végül ízletes végeredménnyel, sikerrel járjon.
Nem mindegy, hogy milyen körülményeket teremt a sütéshez, főzéshez. Bár a receptúrák valóban elsődleges fontossággal bírnak, azért az sem mellékes, hogy milyen eszközpark áll a rendelkezésére. A minőség az az irányelv, az az útmutató, melyet nem érdemes megkerülni, ugyanis ha rá támaszkodik, akkor negatív következményektől nem kell tartania.
Annál nem létezik bosszantóbb helyzet, amikor az elkészítésre váró étek alapanyagai várják a sorsukat, a minőségi összetevők szintjén tehát minden rendben, a receptúra is kipróbált módon szolgálja ténykedéseit, ám a kiszemelt lábasban odaégnek a hozzávalók, nem úgy puhulnak meg ahogy az a nagykönyvben meg van írva stb. Vagyis pusztán az edény nem megfelelő fizikai paramétereinek “hála” minden igyekezete kárba vész.
Az öntöttvas időtálló beruházás, mely garantáltan nem hagyja cserben, a legnagyobb hajtásban sem.