A wok serpenyő az egészséges konyha elengedhetetlen kelléke

A wok serpenyő alkalmazása beilleszthető a mindennapokba?

Teljes mértékben akadálytalanul. Mivel a használata mondhatni pofonegyszerű. Ez egyébként nem is lehet másként, elég csak belegondolni abba, hogy miként alkalmazzák autentikusan. Az utcai árusok, akik minőségi, friss alapanyagból dolgoznak, ott, helyben, azonnal készítik a forrón tálalt, azaz a vásárlóknak kis papírdobozokban átadott finomságokat. Aki ezt személyesen még nem látta, talán el sem tudja képzelni milyen, ugyanis teljesen más, mint amit idehaza az utcai ételárusoktól látni. A wokban tényleg friss, ropogós alapanyagok sülnek, mégpedig folyamatosan. Az árusok folyamatosan teszik bele az újabb adag zöldséget, mert azért általában a serpenyő ölelésében zöldségben gazdag étkek készülnek a legtöbbször. Akkora népszerűsége és keletje van ennek a típusú ételnek a Távol-Keleten, hogy kihűlni sincsen ideje egy-egy adagnak, mert újabbakra és újabbakra van igény. Ebben a hajtásban elképzelhetetlen, hogy a serpenyő nem megfelelő minősége fennakadást generáljon. Nincs arra sem idő, sem energia, sem tér, hogy az odakozmálás például galibát okozzon. A wok serpenyő kialakítása minden ízében a gyors, mégis ízletes fogások remekelését támogatja. Talán mondanunk sem kell, hogy az ilyen módon készített ételek eredendően egészségesek, egyrészt az összetevőiknek hála, másrészt azért, mert nem töltenek túl sok időt a serpenyőben, azaz nem párolognak el az értékes komponensek. Miközben az ízletesség vadonatúj világa tapasztalható meg.

Mit adhat a magyar konyhához a wok serpenyő?

Könnyedséget, új ízeket, új utakat, és akár a régi fogások megújítását, ami egyáltalán nem hátrányos. Mindehhez egészségtudatosabb felfogás, hozzáállás is társul.