A wok serpenyő használatával új zamatokat ismerhet meg

A wok serpenyő csak a távol-keleti fogások megvalósításához ideális választás?

Korántsem. Bár tény és való, hogy maga a serpenyő a Távol-Keletről származik, de ez nem azt jelenti, hogy kizárólag az ottani, hagyományos étkek készíthetőek el a közbenjárásával. Természetesen a rajongók tökéletes eszközre tehetnek szert általa, amely az otthonukba csempészheti a távoli országok jellegzetes ízharmóniáit. Viszont sokoldalú gasztronómiai kellék lévén, gyakorlatilag bármely nemzet konyhájának ízjegyei előcsalogathatóak a támogatásával. A frissen készített ételnél nincs értékesebb. A Távol-Keleten is ezt a hitvallást képviselik, különösen az utcai ételárusok. Nekünk furcsának tűnhet, hogy oly távol tőlünk az utcai árusok számítanak megbízható étel forrásnak. Az utcai “kajások”, hogy ezzel a sokat hangoztatott szlenggel éljünk. Nem az éttermek, amelyek itthon a megbízhatóság fő képviselői. Az ok egyszerű. Friss alapanyaggal dolgoznak, és ott, mindenki szeme láttára készítik el a zöldséges-húsos-halas fogásokat. Erre a célra pedig nincs kiválóbb társ, mint a wok, amelyben minden íz életre kel és élő marad a főzés végeztével is.

Mi a wok serpenyő titka?

Nem a titokzatosság és még csak nem is az, hogy messziről érkező találmányról van szó. Egyszerűen az, hogy a közbenjárásával ízletes ételek remekelhetőek, olyan fogások, amelyekben az egyes komponensek ízei jól elkülöníthetőek, érzékelhetőek és ezért értékelhetőek maradnak.