Miért annyira keresettek a zománcos edények?

A zománcos edények magukért beszélnek!

Valójában az esetükben teljesen szükségtelen valami nagy horderejű tesztelésre gondolni, mert tulajdonképpen egyetlen egy használat után kiderülhet a valóság. Ami a gyakorlatban egyet jelent a könnyű alkalmazhatósággal, az odakozmálás mentes helytállással és a súrolást nélkülöző tisztítással. Mi kellhet még az elégedettséghez? Mondjuk méret- és színbeli sokszínűség, ami szintén adott a palettában. Úgyhogy tényleg mindent hoznak a zománc bevonatú variációk, ami csak elvárható tőlük.

Kicsit részletesebben kifejtve a zománc kitűnő felületet biztosít, mivel tapadásmentes, vagyis az ételek nem égnek oda, nem ragadnak le, és nem okoznak pontosan ezért felvakarhatatlan kellemetlenséget. Ennek a jelentősége mind ízélmény, mind főzéstechnika szempontjából óriási. A leégett maradék ugyanis íztorzító hatású, még akkor is, ha nem durva kozmálásról, hanem pici égésről van szó. Nagyon dühítő, ha ennyin múlik a siker, ráadásul az odaégés pillanatában már minden mindegy, mert a folyamat nem csinálható vissza. Ami meg talán a legrosszabb az egészben az a tisztázás. Mert ezeket a foltokat eltávolítani úgy, hogy a bevonatot ne érje semmilyen sérülés, karcolás, jóformán lehetetlen, vagy legalábbis rengeteg idő, energia kell hozzá. Na, de ki az, akinek van ehhez türelme, affinitása? Pláne, hogyha a zománcos edények kényelmes megoldásként szolgálnak. Nem kell a jövőben szenvedni, aggódni, dühöngeni, bosszankodni, és nem kell áztatni, súrolni, végül kidobni a tönkrement edényt. Ezek helyett nem marad más, mint a gondmentes főzés, aminek a végeredménye természetesen az ízlelőbimbókat sem hagyja hidegen.

A zománcos edények sokáig bírják a gyűrődést?

Igen, a tartósságuk megkérdőjelezhetetlen, és szintén az előnyös tulajdonságaik közé sorolható. Ennek fényében ráadásként a beszerzés valójában megtérülő befektetéssé minősülhet.